বছর গড়ালেও চিমনি থাকবে একেবারে নতুনের মতো! সহজ উপায়ে পরিষ্কার করুন রান্নাঘরে তেল চিটচিটে চিমনি!

বছর পেরোলেও রান্নাঘরের চিমনি যদি একেবারে নতুনের মতো ঝকঝকে থাকে, তাহলে কেমন হয়? অনেকেই ভাবেন, চিমনি মানেই তেলচিটচিটে, কালচে দাগ আর পরিষ্কারের ঝামেলা। কিন্তু বাস্তবে সামান্য যত্ন আর কিছু ঘরোয়া কৌশল মেনে চললেই চিমনি পরিষ্কার রাখা একেবারেই কঠিন কাজ নয়। সবচেয়ে বড় কথা, এর জন্য আলাদা করে এক টাকাও খরচ করতে হবে না।

রান্নাঘর এমন একটি জায়গা যেখানে প্রতিদিন তেল, ধোঁয়া আর মশলার বাষ্পে ধীরে ধীরে দেওয়াল, তাক, স্ল্যাবের কোণ থেকে শুরু করে চিমনির গায়ে জমতে থাকে কালো চিটচিটে আস্তরণ। প্রথমে চোখে পড়ে না, কিন্তু কয়েক সপ্তাহ বা মাস পর সেই দাগ এমন জেদি হয়ে ওঠে যে পরিষ্কার করতে গিয়ে নাজেহাল হতে হয়। শুধু দেখতে খারাপ লাগাই নয়, দীর্ঘদিন চিমনি পরিষ্কার না করলে তার কার্যক্ষমতাও কমে যায়। ধোঁয়া ঠিকমতো টানতে পারে না, শব্দ বেড়ে যায়, এমনকি বিদ্যুৎ খরচও বাড়তে পারে।

অনেকে এই সমস্যার সমাধানে পেশাদার ক্লিনার ডাকেন, কিন্তু তাতে গুনতে হয় বেশ মোটা অঙ্কের টাকা। অথচ বাড়িতেই থাকা কয়েকটি সাধারণ জিনিস ব্যবহার করেই আপনি সপ্তাহে একদিন চিমনি পরিষ্কার করলে, বছরভর থাকবে একেবারে নতুনের মতো।

✦ বেকিং সোডা দিয়ে চিমনি পরিষ্কার

বেকিং সোডা তেল ও গ্রিস পরিষ্কারে অত্যন্ত কার্যকর। একটি ছোট পাত্রে দুই চামচ বেকিং সোডা ও অল্প জল মিশিয়ে ঘন পেস্ট বানান। এই পেস্ট চিমনির তেলচিটচিটে অংশে ভালো করে লাগিয়ে অন্তত ৩০ মিনিট থেকে এক ঘণ্টা রেখে দিন। পরে একটি ভেজা তোয়ালে বা কাপড় দিয়ে মুছে নিলেই দেখবেন দাগ অনেকটাই উঠে গেছে। খুব পুরোনো দাগ হলে হালকা করে ঘষে নিতে পারেন।

✦ সাদা ভিনিগারের জাদু

সাদা ভিনিগার শুধু রান্নার স্বাদ বাড়ায় না, পরিষ্কারের কাজেও দারুণ কার্যকর। একটি ন্যাপকিন বা কাপড় ভিনিগারে ভিজিয়ে চিমনির বাইরের অংশ, কোণা ও উপরের প্যানেলে মুড়ে রাখুন। ১৫–২০ মিনিট পর আরেকটি পরিষ্কার ভেজা কাপড় দিয়ে মুছে ফেলুন। তেল ও ধোঁয়ার দাগ সহজেই গলে যাবে, আর চিমনি চকচক করবে।

✦ লিক্যুইড ডিশ সোপে ফিল্টার পরিষ্কার

চিমনির ফিল্টার সবচেয়ে বেশি তেল জমার জায়গা। সপ্তাহে বা অন্তত পক্ষে ১৫ দিনে একবার ফিল্টার খুলে পরিষ্কার করা খুব জরুরি। প্রথমে ফিল্টারটি জল দিয়ে ধুয়ে নিন। তারপর একটি পাত্রে গরম জল নিয়ে তাতে খানিকটা লিক্যুইড ডিশ সোপ মেশান। সেই জলে ফিল্টার ২০–৩০ মিনিট ডুবিয়ে রাখুন। এরপর স্ক্রাবার দিয়ে আলতো করে ঘষলেই তেলকালি উঠে যাবে।

✦ লেবু ও নুনের সহজ সমাধান

লেবুর রস প্রাকৃতিকভাবে তেল গলাতে সাহায্য করে। একটি লেবু অর্ধেক কেটে তার ওপর সামান্য নুন ছিটিয়ে চিমনির দাগযুক্ত অংশে ঘষুন। নুন স্ক্রাবারের মতো কাজ করে আর লেবুর রস তেল আলগা করে দেয়। পরে ভেজা কাপড় দিয়ে মুছে ফেললেই পরিষ্কার।

✦ বেকিং পাউডার ও ময়দার পেস্ট

জেদি দাগ তুলতে চাইলে ১ চামচ বেকিং পাউডার, ২ চামচ ময়দা ও সামান্য জল মিশিয়ে ঘন পেস্ট বানান। এই পেস্ট দাগের ওপর লাগিয়ে শুকোতে দিন। শুকিয়ে গেলে ভেজা কাপড় দিয়ে চেপে মুছলেই দাগ উঠে যাবে।

✦ কেরোসিন বা ভিনিগারে ভেজানো কাপড়

যদি দাগ অনেক দিনের পুরোনো হয়, তবে কেরোসিন বা ভিনিগারে ভেজানো কাপড় দিয়ে ধীরে ধীরে মুছতে পারেন। তবে পরিষ্কারের পরে অবশ্যই সাবান জলে আবার মুছে নিন এবং ভালো করে শুকিয়ে নিন, যাতে কোনও গন্ধ না থাকে।

✦ কিছু গুরুত্বপূর্ণ টিপস

• সপ্তাহে অন্তত একদিন হালকা করে চিমনি মুছুন
• রান্নার পর চিমনি কিছুক্ষণ চালু রাখুন
• খুব গরম অবস্থায় কখনও পরিষ্কার করবেন না
• নিয়মিত পরিষ্কার করলে বড় দাগ জমবে না

এই কয়েকটি সহজ উপায় মেনে চললে রান্নাঘরের চিমনি থাকবে ঝকঝকে, কার্যক্ষমতা থাকবে অটুট আর খরচ হবে একেবারেই শূন্য। সামান্য যত্নেই আপনার রান্নাঘর দেখাবে পরিষ্কার ও স্বাস্থ্যকর।